KokosMelonen-Schale

KokosMelonen-SchaleKokosMelonen-Schale (4)KokosMelonen-Schale

Kokosmilch
Zuckermelone
Gelatine, Zucker

Kokosmilch anwärmen, aufgelöste Gelatine zugeben, in vorgekühlte Schalen füllen, Melone halbieren, schälen, in Stücke schneiden, im Mixer mit Schlagobers aufschlagen, leicht erwärmen (ev. etwas Schlagobers getrennt erwärmen), Gelatine zugeben, in die Schalen mit der fest gewordenen Kokosmilch füllen, die erste Schicht sehr dünn, erkalten lassen und erst dann die Schalen auffüllen, kalt stellen, stürzen und mit Zuckemelonenstückchen,  die im Rum-Zuckerbad leicht erwärmt wurden, garnieren