Salat mit roten Rüben und Kiwano

rote Rüben
Kiwano
helle und dunkle Balsamicocreme
Kürbiskernöl

rote Rüben schälen, fein reissen, Kiwano schälen, in dünne Scheiben schneiden

rote Rüben salzen, ev. wenig zuckern, mit dunkler Balsamicocreme und Kürbiskernöl abschmecken, Kiwano salzen, ev. zuckern, mit weißer Balsamicocreme würzen