Suppe
1 Bund Dille
1 Becher Joghurt
1 Spritzer dunkle Balsamico-Creme
Salz
1/4 l Wasser
Palatschinken
Borretsch Blätter und Blüten
Ei, Vollkornmehl
für die Suppe alle Zutaten im Standmixer höchste Stufe ca 1 min. mischen, in Suppengläsern kalt stellen
Borretsch kurz heiß abspülen, mit Ei und Vollkornmehl im Standmixer mischen (ev. etwas Wasser zugeben), in sehr wenig Fett wie Palatschinken heraus backen, rollen, in Streifen schneiden und kalt als Fingerfood beilegen