Blutwurstpastete

Blutwurst in Würfel , schneiden, anrösten kleingeschnittenen Lauch zugeben und mit den Vollkornbrotwürfel durchrösten bis die Blutwurst weich wird, abkühlen lassen;

2-3 Eier schlagen, die ausgekühlte Masse dazu mischen, Knoblauch, Salz dazugeben, 10-20 Minuten rasten lassen, durchrühren, ev. noch mit etwas Mehl zu einer leicht klebrigen Masse binden, ca. 30 Minuten bei 175⁰ backen, noch heiß in Alufolie wickeln, auskühlen lassen